Pour ces petits gâteaux, je n'ai rien pesé, comme dirait Mamie Coco, c'est fait à l'urlure...
Ingrédients :
- Farine de froment (je dirai 150 grammes)
- Graines de sésame (Blondes et noires, une bonne poignée pour la pâte plus un peu pour la déco)
- Sucre en poudre (Peut-être 75 grammes)
- Huile de tournesol (Environ 1/2 verre)
- Bicarbonate (1 cuillère à café)
- De l'eau chaude
Instructions :
Le but est d'obtenir une pâte, comme une pâte brisée.
- Mélanger farine, sucre, graines et bicarbonate dans un saladier
- Ajouter l'huile et un peu d'eau chaude (commencer par 1/2 verre à peine)
- Mélanger puis pétrir le tout. Si la pâte est trop collante ajouter de la farine.
- Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail et découper les gâteaux avec la forme que vous voulez, un petit verre fait très bien l'affaire.
- Déposer les gâteaux sur du papier sulfurisé ou une plaque graissée.
- Une fois tout découpé, rassembler les restes et faire des bâtonnets.
- Mettre un mélange de graines de sésame noires et blondes sur une assiette plate
- Rouler les bâtonnets dans le mélange et les déposer sur la plaque ou le papier.
- Enfourner à four chaud (175°) et surveiller car la cuisson est assez rapide (de 10 à 15 mn)
- Quand ils sont dorés, sortir du four et laisser refroidir avant de déguster
Bon appétit ! Si vous ne mangez pas tout, se conservent très bien dans une boîte en fer.